Sustentabilidade no comércio alimentar em destaque no próximo “Há Conversas no Comércio”

A segunda sessão do ciclo “Há Conversas no Comércio” realiza-se no próximo dia 2 de abril, no espaço Bicho (Rua do Breiner, 72, Porto), e será dedicada ao tema “Sustentabilidade no comércio de produtos alimentares e serviços de restauração”. Com a participação dos oradores Teresa Santos (Bicho) e José Peixoto (Maçaroca Mercearia Viva), será moderado por Luísa Magalhães  (Associação Smart Waste Portugal). Este encontro proporcionará um debate enriquecedor sobre práticas sustentáveis e os desafios que os comerciantes enfrentam na implementação de soluções mais ecológicas.

O Bicho é um restaurante e bar que trabalha com ingredientes sazonais e promove uma gastronomia sustentável e inclusiva. A Maçaroca Mercearia Viva é uma mercearia biológica a granel que incentiva hábitos de consumo mais conscientes e amigos do ambiente. A Associação Smart Waste Portugal, por sua vez, tem como missão promover a economia circular em Portugal, articulando esforços entre entidades públicas e privadas para uma gestão mais eficiente de recursos e resíduos.

No primeiro encontro, que teve lugar a 5 de março, a inovação e a experiência do cliente foram os temas centrais, com um painel que contou com a presença da vereadora das Atividades Económicas e da Fiscalização, Filipa Correia Pinto, e das comerciantes Alexandra Oliveira (BFG Ferragens) e Mariana Rodrigues (Mon Père). A sessão destacou a importância da colaboração entre negócios locais, do marketing sensorial e da digitalização como estratégias para a fidelização de clientes.

Os encontros “Há Conversas no Comércio” antecipam a 2.ª edição do Fórum do Comércio do Porto, que decorrerá nos dias 20 e 21 de maio, no Palácio da Bolsa, reforçando o compromisso com a inovação e a capacitação do setor.

Inscreva-se já no próximo encontro:

2 de abril | Bicho (Rua do Breiner, 72, Porto)
Tema: Sustentabilidade no comércio de produtos alimentares e serviços de restauração
Clique aqui para se inscrever: https://shorturl.pt/cpT7CI

Marque na sua agenda:

Fórum do Comércio do Porto: 20 e 21 de maio | Palácio da Bolsa

Esta iniciativa complementa os objetivos de capacitação na área da sustentabilidade, neutralidade carbónica e economia circular do projeto Bombarda Digital – um projeto financiado pelo PRR #ConstruiroFuturo, liderado pelo Município do Porto, em parceria com a Porto Digital, Associação Quarteirão Criativo e AHRESP.